إصنعى خبز التورتيلا وطبق حلو ببواقى الخبز الفينو
2014-06-03 18:17:02
يتوفر بالمنزل كثيراً العيش الفينو (الصومالى) ويصبح زائداً عن الحاجة ولذا قررنا أن نصنع منه خبزاً جديداً وحلوى بسيطة بدون تكلفة وبطريقة سريعة وسوف تسعدين به كثيراً
مقادير عيش التورتيلا
- خبز فينو مطحون جيداً
- ملعقتين زيت
- رشة ملح
- فلفل أسود
- كمون
- ماء للعجن
طريقة التحضير
- يتبل الخبز المطحون برشة الملح والفلفل والكمون
- يعجن بالماء والزيت بحرص ويترك ليرتاح لمدة عشر دقائق
- يفرد على سطح مرشوش بالدقيق ويفرد بسمك رفيع قدر الأمكان
- بشكل على شكل دائرى ويرص بالترتيب على رخامة
طريقة الخبز
- توضع طاسة سميكة على النار
- يوضع العجين بالترتيب بالطاسة وهى ساخنة
- يقلب العجين على الوجهين بأستمرار حتى يأخذ لون من الجهتين
- ويلف بكثير من الحشوات مثل الشاورما أوالفاهيتا وغيرة
الطبق الحلو
- خبز فينو مقطع شرائح
- زيت للقلى
- سيرب (شربات) ثقيل
- كريمة خفق أو قشطة
طريقة التحضير
- يقلى الخبز بالزيت وأنتبهى له لأنة يحمر بسرعة
- يخرج على ورق لأمتصاص الزيت
- يوضع بطبق التقديم ويرش بالشربات
- يزين بالكريمة المخفوقة أو القشطة
- ويمكن تزينة أيضا بشرائح الفاكهة
اقرأ أيضا
