طريقة لعمل البيتزا بحشواتها المختلفة
2014-07-15 02:22:53
البيتزا من المعجنات المحببة والمناسبة فى الرحلات والنزهات ويحبها الأطفال كثير كما أنها يمكن تناولها فى أى وقت ، لنعرف طريقة صنعها وحشواتها
مقادير العجينة
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة
- ماء للعجن
- زعتر أو كمون حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
مقادير الحشو
- صلصة طماطم
- بصل مقلى بسيط بقليل من الزيت
- فلفل ألوان
- طماطم
- زيتون أسود أو أخضر شرائح
- جبنة شيدر وموتزاريلا مبشورة
- تونة مصفاة من الزيت أو مشروم معلب أو دجاج ناضج أو لحم معصج أو لانشون أو سجق ناضج أو سوسيس ناضج
طريقة العمل
- توضع الخميرة وسكر وقليل من الماء فى كوب ويترك حتى تتفاعل الخميرة
- يمزج الدقيق والزيت والملح والزعتر معاً ويقلبوا
- نضيف الخميرة إلى مزيج الدقيق ويعجنوا جيداً حتى الحصول على عجينة طرية
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر
- عند إختمار العجينة ندهن القالب بقليل من الزيت وتفرد العجينة
- تفرد الصلصة على العجين ثم توزع شرائح الزيتون والبصل والفلفل والطاطم
- وتحشى بأى نوع من الجشو وتغطى بالجبن
طريقة الخبز
ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على أعلى حرارة حتى تنضج العجينة ويسيح الجبن
طريقة التقديم
تقدم بجانب البطاطس المحمرة وبجانب صوص الكاتشب والمايونيز والمستردة
اقرأ أيضا
